Burger,Burger, Burger
Termine:
Donnerstag 28. Mai 2026 - 18 Uhr
Kursgebühr: 169€
Inkl. Getränke und Kursheft zum nachgrillen!
Ort:
Ralf´s Grillwerk
Weidachstr.20
86971Peiting
Burger - Seminar
Das perfekte Patty
Ein guter Burger beginnt mit einem saftigen und geschmackvollen Patty. Hier sind einige Tipps und Tricks:
- Fleischwahl: Ideal ist eine Mischung aus verschiedenen Fleischsorten mit einem Fettanteil von ca. 20%. Rind (z.B. Nacken oder Brust) ist die Basis, ergänzt durch etwas durchwachsenes Hack.
- Würzung: Weniger ist oft mehr! Salz und Pfeffer reichen meist aus. Wer es würziger mag, kann Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Paprikapulver hinzufügen.
- Formen: Das Patty sollte etwas größer sein als der Bun, da es beim Grillen schrumpft. Eine Mulde in der Mitte verhindert, dass es sich wölbt.
- Grillen: Bei direkter Hitze ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen. Für medium rare sollte die Kerntemperatur ca. 55°C betragen.
Burger, Buns & Saucen
Der ultimative Grillkurs des Klassikers.
Es ist ein Erlebnis für alle Sinne. In einer einladenden Atmosphäre, umgeben von Gleichgesinnten, die die Leidenschaft für das Burger grillen teilen, wird jeder Teilnehmer ermutigt, seine kulinarischen Fähigkeiten zu entfalten und neue Techniken zu erlernen. Der Kurs bietet nicht nur die Möglichkeit, köstliche Burger zuzubereiten, sondern auch eine Plattform für interaktive Erfahrungen und gemeinsames Lernen.
Was Euch erwartet
- Freie Getränke
- Eine komplette Dokumentation mit Rezepten vom Seminar (.pdf)
- Kennen lernen verschiedener Grilltechniken z.B. direkt oder indirekt
- Vorstellung verschiedener Grillgeräte
- Tip´s von mir zu den Grilltemperaturen und Kerntemperaturen
- Eine Hotline für Euch wenn ihr mal nicht weiter wisst
Wie ist der Ablauf
- Begrüßung mit einem Glas "LEGLI" Brut
- Moagn - Tratzerl aus der Grillküche
- Besprechung des Grillmenü´s
- Vorbereitung der einzelnen Gänge
- Gemeinsames zubereiten des Menü's
- Wie organisiere ich den Grillabend
- Geselliges Miteinander
- Aktive Mitarbeit beim Zubereiten des Menü´s